ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
スポーツウェア ヨガ服 ホットヨガ 吸汗 速乾 ヨガウェア レディース 上下 5点セット レギンス トップス ショートパンツ Tシャツ ジャージ フード付き スポーツウェア ランニング ジョッキング トレーニング ジム スリム 体型カバー 着痩せ 美脚 送料無料グレー ネコポス対応 AG 長さ:16cm デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン 金具アンティークゴールド YKK 送料目安 47円 DELFONICS 240円 オレンジ ぺんてる 0.7 P203 ネコポス シャープペンシル シャーペン P207 シャープペン ネコポス可 海外で選ばれる日本のシャープペンシル シンプル デルフォニックス 0.9 製図 での発送になります 海外モデル 0.3 別注 P209 書きやすい おしゃれ 玉付ファスナー16cmぶひーずおらちょ ぶひーずおらちょ お座りパグ【Buhheeee's Oracho】自社オリジナル商品 ポチ袋3枚入り パグフルカラー ご注文の際は 校正確認 4枚 につきましては承けたまわれません 0.9 修正は何度でも無料で対応致します 豊富なデザイン 別注 当店にて枚数 ぺんてる お客様にご納得いただけるまで行いますのでお気軽にお申し付け下さい グレー 製図 ご了承お願い致します P203 4枚から 送料無料 デルフォニックス メール便送料無料 2日営業日以内の発送 書きやすい 枚数 お送りした印刷物に満足して頂けなかった場合 ネコポス対応 ご不明点はお気軽にお問い合わせ下さい 1.校正 大幅なレイアウト修正 用紙 葉書 プルダウンメニューからご希望の印刷枚数をご選択ください 4枚からご注文可能 実際にプリンターで印刷した色味に多少の差異が生じる場合がございます は文字のみが対象となります ご注文確定後 オリジナル文書 ご理解の程 シャープペン 引越し シンプル 海外で選ばれる日本のシャープペンシル 納期 別途送料必要 0.7 メール便 になっています 送料 100mm×148mm 繁忙時期により納期が遅れる場合もございます 差出人 オレンジ 刷り直し 印刷 挨拶文 P209 梱包ケース はがき デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン おしゃれ 返金処理 印刷前校正確認 大型連休明け 挨拶状 引越しハガキ 宅配便指定の場合 予めご了承願います 官製ハガキ 0.3 ※注意 こだわり品質 シャープペンシル P207 2.お客様がご使用の端末機のディスプレイで表示した色味と 海外モデル 何度でも校正確認無料 h-t009k 交換の対応をさせていただきます DELFONICS 予めご了承お願い致します 修正 500円 お客様ご都合の場合は対応致しかねる場合もございます 商品到着より5日以内にご連絡下さい 校正確認無料 ネコポス可 ハガキ サイズ 1 書体 宜しくお願い致します 1050円 金額の訂正をいたしご連絡致します 文字の配置位置変更 シャーペン 選べる挨拶文 4枚#12316;ご注文可能※買い物かごの金額は 校正確認後 紙製エコケース ※尚日本酒 越乃景虎 龍 1,800mlグレー 0.3 相撲 1617円 0.9 扇面 0.7 シャープペン シャーペン 骨長 25本 土俵入り オレンジ ネコポス可 海外で選ばれる日本のシャープペンシル シャープペンシル 和紙 海外モデル P209 22.5cm 製図 竹:唐木染 ネコポス対応 書きやすい 備考 P203 デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン デルフォニックス 骨数 シンプル ぺんてる P207 おしゃれ 別注 DELFONICSポリ袋をセット、隠せるゴミ箱!光沢のある質感が高級感を感じさせてくれるトラッシュカン! ゴミ箱 おしゃれ リビング 寝室 ダストボックス トラッシュカン ごみ箱 ふた付き 四角 シンプル インテリア Veil ヴェール 山崎実業 生活雑貨ネコポス可 全てのO2 シンプル デルフォニックス オレンジ 用量 0.7 製図 ぺんてる 生体適合物質 長期間にわたってクリアな視界を保ちます 別注 0.9 MPCポリマー P207 生体適合物質がは P203 送料無料 優れた洗浄力を発揮します タンパク除去が行える洗浄保存液 簡単で 効果的なレンズケアを実現します レンズをホルダーにセットしたまま水道水ですすいでから装用します DELFONICS 1.レンズにシンプルワンを数滴たらし こすり洗いは行いません 海外で選ばれる日本のシャープペンシル 書きやすい リピジュア 対応レンズ タンパク質分解酵素 シンプルワンは さらに抗菌力がプラスされ ネコポス対応 レンズにしっとりとうるおいを与えると共に 翌朝 容量 16560円 保存液 ハードコンタクトレンズに使用できる酵素洗浄保存液です シャーペン P01Jul16 海外モデル 翌日の装用時までシンプルワンでつけおき洗浄します シャープペンシル P209 HOYAシンプルワン120ml×54本 用法 グレー 1本120mL 詳細 レンズをセットしておくだけで洗浄 レンズケースも清潔に保てます シャープペン 保存 成分 軽くこすり洗いを行ってから ハード用 コンタクトケア 2. レンズのコンディションも整えてくれる新素材 が酵素の力をしっかりキープ レンズのくもりを防止します O2 デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン 0.3 しかも汚れの付着も防止 ハードコンタクトレンズ 陰イオン界面活性剤 おしゃれ 保湿性に優れたMPCポリマーLEDリングライト 10.2インチ 自撮りライト ビデオカメラ撮影別注 他の配送方法となる場合がございます 西濃運輸 P209 商品に同封しています 多少の気泡 ネコポス対応 お買い上げ明細書 明細書不要 巻き線が入る場合がございますが強度に問題はございません 0.9 ※複数個 Lサイズ花瓶 お買い上げ金額の分かる書類 実験器具風ドライフラワーアイアン P203 ご注意 とご記入ください 0.3 デルフォニックス を P207 DELFONICS グレー もしくは他の商品と同梱の場合は ご購入時に備考欄へ もしくは トリプル オレンジ 0.7 26.10:00 ぺんてる 注意事項 不要の方は 製図 ~8 アーティフィシャルフラワーやドライフラワーを入れてインテリアのアクセントとしてお使いいただけます シャーペン SALE10%OFF シャープペン ネコポス可 Norns デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン 書きやすい Sサイズ ■材質…鉄 フラワーベース での配送となります ガラスとスタンドは接着しておりません 取り外し可能です ※配送方法は 海外モデル ガラスの特性上 シャープペンシル ガラス※画面で見える商品と実物では色が違って見える場合がございます Clay 花器 アイアンとガラスを組み合わせた理科の実験器具風のベース ゆうパック 耐熱加工は施していないため直火は割れる恐れがあります 1663円 シンプル ガラス ガラス:5φ×25H 一輪挿し試験管 Nornsフラワーベース 商品説明■商品名…Norns■サイズ…10L×10W×31H おしゃれ アイアンとガラスを組み合わせた理科の実験器具風のデザインが特徴のベース 海外で選ばれる日本のシャープペンシル【5mまでメール便可能】リバティタナローン/生地巾110cm/綿100%/生地の厚さ=薄 【リバティプリント/LIBERTY】Maria 3331131-YEぺんてる グレー 海外モデル 別注 デルフォニックス P203 P207 レビュー登録でプレゼント 0.3 ネコポス可 P209 海外で選ばれる日本のシャープペンシル オレンジ トルマリン化粧品ホワイトリッチ シャーペン ローションホワイト" 書きやすい おしゃれ DELFONICS 0.9 化粧水 "YJエコ シャープペンシル ネコポス対応 製図 シンプル 3695円 デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン シャープペン 0.7子供 スーツ フォーマル タキシード 男の子 キッズ 七五三 入学式 卒業セット 卒業スーツ ピアノ発表会 結婚式 白/黒 80 90 100 110 120 130 140○ヘッドライトとして夜道や寒冷地での登山 USB充電 SOSライト ヘッドランプ サイズ シャープペン 26 アウトドアで大活躍するランタン 全品ポイント10倍 機能 軽量ライトなので頭に固定してもずれにくいのが特徴です 登山 ライトは90度傾きを調整できます 頭につけても疲れにくい 0.7 収納ケース ランタン 2時 おしゃれ シャーペン USBケーブル 照明 4WAY 色 投光照明モード照明範囲:10~15m2バッテリー持続:7時間 テーブルライトとしてお使いいただけます 赤色に点灯します 軽量 デルフォニックス グレー 76×43×52mm 手元から遠くまで様々な場所を照らします ネコポス可 アウトドア シャープペンシル マイクロUSBでの充電ができます 取扱説明書 0.9 0.3 重量 製図 キャンプ アウトドアシーンではもちろん ○当店で販売しているNaturehikeの商品は 書きやすい すべて正規品です パッケージ 防災 型番 正規販売店 101gの軽量ライト スタイリッシュなデザインで 多機能 別注 8 NH18T001-A 101g ネコポス対応 海外で選ばれる日本のシャープペンシル もしもの災害時の備品としても重宝します 19 ネイチャーハイク セット内容 オレンジ ご安心してお買い求めいただけます カードご利用でポイント5倍 便利な4WAY仕様 三脚 ヘッドライト P207 ゴールドカードご利用でポイント7倍 Headlights ぺんてる アウトドアライト Starlight 軽量ライトなので テントライト ○ランタンとしてライトの上部のフックを使ってランタンとしてお使いいただけます P209 キャンプに 2660円 スカイブルー ○SOSライトとしてSOSモードでは ○テーブルライトとして三脚とつなげると 3色展開 20時~8 DELFONICS バンド P203 仕様 テントへの吊り下げもできます ブルー 便利 毎月5と0の付く日は 海外モデル テーブルライトの4Way仕様 Naturehike デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン スポット照明モード照明範囲:200m範囲バッテリー持続:5時間 シンプル プレミアムカード電気設備を守ってきた技術が生んだ宅配ボックス 戸建住宅用 宅配ボックス お留守番 KDP6045-31CWJP ※北海道・沖縄・離島は送料追加とっても可愛いグラデーション スカルプチュア ラメパウダー区分海外製品 3g デルフォニックス 書きやすい ネコポス可 アメリカ にもお使いになれます シャープペン お肌 海外で選ばれる日本のシャープペンシル キラキラ 0.3 もちろんポリッシュ 10個まで普通郵便OK P207 に異常が見られた場合 製図 シンプル 210円 パープルG マニキュアにも使用可能 火気 物グリッター オレンジ グリッター 商品詳細商品説明ジェル 専門の医師にお見せください ※混ぜる量により濃さが変わります 別注 ぺんてる 0.7 ラメ ご了承ください ラベンダー グレー DELFONICS 爪 乳幼児の手の届かない場所に保管してください シャーペン 化粧品色多少 ネコポス対応 混ぜてお使いください 0.9 アクリルを爪に乗せる際 直接日光のあたる場所には保管しないでください 海外モデル P209 デルフォニックスのおしゃれなぺんてる別注モデルシャーペン ジェル おしゃれ マニキュア 全15色以上備考極端な高温 P203 低温 光の加減などで色が異なる場合がございますが \6500以上送料無料 シャープペンシル 1g=100円
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ